预计到2018年餐饮O2O市场将达2897.9亿元
2016/12/14 9:59:30
你是否已经习惯在餐厅吃完饭结账的时候问一句：“用微信或者支付宝能不能付账？”在刚刚过去的“双12”，你有没有使用餐厅在线上推给你的优惠券？
餐饮行业拥抱互联网的热情显而易见。从当年的团购到如今的移动支付，餐厅们始终冲在移动互联网应用最前线。例如，参与今年支付宝口碑主导的“双12”活动的餐厅数量接近60万家，按照全国530万家餐厅的总量核算，占比超过10%。在上周，一向专注于建立独立生态系统的星巴克也宣布接入微信支付。
数据显示，餐饮O2O（线上到线下）的市场规模占总餐饮规模比重正在逐渐增大，2015年中国餐饮O2O市场规模为1615.5亿元，占餐饮行业总体比重为5.0%，预计2018年餐饮O2O市场将达到2897.9亿元。“C端消费者消费习惯彻底互联网化了，这带来了餐饮O2O的规模增长，但餐饮企业对互联网的需求并不仅仅体现在外卖和移动支付。”餐饮信息化服务商客如云创始人彭雷说。
互联网给线下的餐厅们到底能带来什么？消费者恐怕很难意识到，当他们开始使用网上排队、移动支付后，所产生的数据到底怎样变革着这个行业。当“数据可餐”在前端服务的便利化带来商业效率提升之外，数据也在为智能决策和整条供应链的变革赋能。
